MIOVINO

Zona di produzione: comprende interamente o in parte i comuni di Caldiero, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Illasi, Lavagno, Mezzane di Sotto, Montecchia di Crosara, Monteforte d’Alpone, Roncà, San Bonifacio, San Giovanni Ilarione, San Martino Buon Albergo e Soave, in provincia di Verona.

Sottozona: CLASSICO, la zona di origine più antica, già delimitata con Decreto 23/10/1931, comprende parte dei comuni di Monteforte d’Alpone e Soave.

Sottozona: COLLI SCALIGERI, comprende parte dei comuni di Caldiero, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Illasi, Lavagno, Mezzane di Sotto, Montecchia di Crosara, Monteforte d’Alpone, Roncà, San Giovanni Ilarione, San Martino Buon Albergo e Soave, in provincia di Verona.

Vitigni: garganega min. 70%; pinot bianco, chardonnay e trebbiano di Soave (nostrano) max. 30%; nell’ambito del 30% è ammessa la presenza di altri a bacca bianca idonei e non aromatici, max. 5%.

Tipologie:

SOAVE

SOAVE CLASSICO

SOAVE COLLI SCALIGERI

SPUMANTE (versioni Extra Brut, Brut, Extra Dry e Dry) tutti i vini.