Ostuni
Zona di produzione: comprende i comuni di Brindisi, Carovigno, Ostuni, San Michele Salentino, San Vito dei Normanni ed in parte di Ceglie Messapico e Latiano, in provincia di Brindisi.
Vini e vitigni
BIANCO – impigno 50-85%; francavilla 15-50%; verdeca e bianco d’Alessano max. 10%
OTTAVIANELLO – ottavianello; negro amaro, malvasia nera, susumaniello e notar domenico max. 15%