MIOVINO

Zone di produzione: per i vini Bianco, Rosso, Rosato, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot nero, Sauvignon, Syrah e Spumanti: Piemonte, Piemonte Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero, Pinot, Pinot-Chardonnay, Chardonnay-Pinot, comprende 661 comuni, di cui 160 in provincia di Alessandria, 117 in quella di Asti, 129 in quella di Cuneo, 183 in quella di Torino, 128 in quella di Novara, 20 in quella di Biella, 17 in quella di Verbano-Cusio-Ossola e 7 in quella di Vercelli;

per i vini Albarossa, Barbera, Bonarda, Cortese, Dolcetto e Grignolino, comprende 342 comuni, di cui 137 in provincia di Alessandria, 115 in quella di Asti e 90 in quella di Cuneo;

per i vini Freisa, comprende 356 comuni, di cui 137 in provincia di Alessandria, 115 in quella di Asti, 90 in quella di Cuneo e 14 in quella di Torino;

per i vini Moscato, comprende 71 comuni, di cui 19 in provincia di Alessandria, 36 in quella di Asti e 16 in quella di Cuneo;

per i vini Brachetto, comprende 86 comuni, di cui 22 in provincia di Alessandria, 48 in quella di Asti e 16 in quella di Cuneo.

Altre tipologie: FRIZZANTE il Bianco, Rosso, Rosato, Chardonnay,Cortese, Barbera, Bonarda e Dolcetto. NOVELLO, tutti i vini rossi, ad esclusione degli aromatici.

I vini Brachetto e Moscato, al consumo possono essere caratterizzati da uno sviluppo di anidride carbonica proveniente esclusivamente dalla fermentazione che, conservato alla temperatura di 20 °C in recipienti chiusi, presenta una sovrappressione dovuta alla CO2 in soluzione non superiore a 2 bar.

SECCO o ABBOCCATO e/o VIVACE: il Cortese e Chardonnay.

SECCO o ABBOCCATO: il Barbera Frizzante, Dolcetto, Dolcetto Frizzante, Grignolino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot nero, Syrah, Cortese Frizzante, Chardonnay e Sauvignon.

SECCO, o ABBOCCATO, o AMABILE e/o VIVACE: il Bianco, con specificazione di due vitigni a bacca bianca, Rosso, Rosato, Barbera e Bonarda.

SECCO, o ABBOCCATO, o AMABILE: il Bianco Frizzante, Rosso Frizzante, con specificazione di due vitigni a bacca rossa, Rosato Frizzante e Bonarda Frizzante.

Da PAS DOSÈ a DEMI-SEC: il Cortese Spumante e Chardonnay Spumante.

DOLCE: il Brachetto, Brachetto Spumante, Brachetto Passito, Moscato e Moscato Passito.

I vini ottenuti da vigneti in altitudine pari o superiore ai 500 m slm, con riferimento al dato medio del vigneto e con pendenza pari o superiore al 30%, con riferimento al dato medio del vigneto, o impianto realizzato con sistemazioni a gradoni o terrazze, possono riportare in etichetta la qualificazione specifica “vigneti di montagna”.

Vini bianchi e vitigni

BIANCO – chardonnay 30-50%; cortese e/o favorita e/o erbaluce 20-70%; ammessi altri max. 15% a bacca di colore analogo idonei alla coltivazione nella regione Piemonte, ad esclusione del moscato bianco

CHARDONNAY – chardonnay min. 85%

CORTESE – cortese min. 85%

MOSCATO – moscato bianco 100%

MOSCATO PASSITO – moscato bianco 100%

SAUVIGNON – sauvignon min. 85%

Con specificazione di due vitigni a bacca bianca:

CHARDONNAY, CORTESE e SAUVIGNON, nelle loro combinazioni

Vini rossi e vitigni

ROSSO – barbera 30-50%; nebbiolo e/o dolcetto e/o freisa 20-70%. ammessi altri max. 15% a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Piemonte, ad esclusione di brachetto, malvasia nera lunga, malvasia di Schierano e malvasia di Casorzo

ALBAROSSA – albarossa min. 85%

BARBERA – barbera min. 85%

BONARDA – bonarda min. 85%

BRACHETTO – brachetto min. 85%

BRACHETTO PASSITO – brachetto min. 85%

CABERNET SAUVIGNON – cabernet sauvignon min. 85%

DOLCETTO – dolcetto min. 85%

FREISA – freisa min. 85%

GRIGNOLINO – grignolino min. 85%

MERLOT – merlot min. 85%

PINOT NERO – pinot nero min. 85%

SYRAH – syrah min. 85%

Con specificazione di due vitigni a bacca nera:

BARBERA, DOLCETTO, FREISA, BONARDA, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, SYRAH e PINOT NERO, nelle loro combinazioni

ROSATO – stessi del Rosso

Vini spumanti:

PIEMONTE – chardonnay e/o pinot bianco e/o pinot grigio e/o pinot nero

PIEMONTE BRACHETTO – brachetto min. 85%

PIEMONTE CHARDONNAY – chardonnay min. 85%

PIEMONTE CORTESE – cortese min. 85%

PIEMONTE PINOT BIANCO – pinot bianco min. 85%

PIEMONTE PINOT GRIGIO – pinot grigio min. 85%

PIEMONTE PINOT NERO – pinot nero min. 85%

PIEMONTE PINOT – Sinonimo di pinot bianco, pinot grigio e pinot nero

PIEMONTE PINOT-CHARDONNAY

PIEMONTE CHARDONNAY-PINOT

Il vino designato con due vitigni deve derivare integralmente da quelli indicati. La varietà che concorre in misura minore deve rappresentare almeno il 15% del totale e in etichetta deve seguire il nome della varietà prevalente.

Per gli Spumanti possono concorrere max. 15% i vitigni pinot bianco e/o pinot grigio e/o pinot nero e/o chardonnay.