MIOVINO

Zona di produzione: comprende interamente i comuni di Albinea, Bibbiano, Canossa, Casalgrande, Castellarano, Montecchio Emilia, Quattro Castella, San Polo d’Enza, Scandiano, Vezzano sul Crostolo, Viano e parte di Casina, Cavriago, Reggio Emilia, e Sant’Ilario d’Enza, in provincia di Reggio Emilia.

CLASSICO, per il Colli di Scandiano e di Canossa Bianco, comprende interamente il territorio del comune di Albinea e parte di Casalgrande, Castellarano, Reggio Emilia, Scandiano e Viano.

Vini e vitigni

BIANCO – spergola min. 85%; ammessi malvasia di Candia e/o pinot bianco e/o pinot grigio e/o trebbiano romagnolo max. 15%; ammessa malvasia di Candia aromatica max. 5%

Altra tipologia: CLASSICO

CHARDONNAY – chardonnay min. 85%; ammessi pinot bianco e/o pinot grigio e/o pinot nero max. 15%

MALVASIA – malvasia di Candia aromatica min. 85%; ammessi malvasia di Candia e/o pinot bianco e/o pinot grigio e/o trebbiano romagnolo e/o chardonnay max. 10%

PINOT – pinot bianco e/o pinot nero

SAUVIGNON – sauvignon min. 90%; ammessi malvasia di Candia e/o pinot bianco e/o pinot grigio e/o trebbiano romagnolo e/o chardonnay max. 10%

SAUVIGNON PASSITO – sauvignon, min. 90%

Altra tipologia: RISERVA

ROSSO – marzemino min. 50%; cabernet sauvignon e/o malbo gentile max. 35%; ammesse altre, non aromatiche, provenienti dai vitigni idonei in provincia di Reggio Emilia.

CABERNET SAUVIGNON – cabernet sauvignon min. 85%;ammessi sangiovese e/o merlot e/o ancellotta max. 15%

Altra tipologia: RISERVA

LAMBRUSCO GRASPAROSSA – lambrusco grasparossa min. 85%; ammessi lambrusco marani e/o lambrusco montericco e/o ancellotta e/o malbo gentile e/o croatina max. 15%

LAMBRUSCO MONTERICCO ROSSO – lambrusco montericco min. 85%; ammessi lambrusco marani e/o lambrusco grasparossa e/o lambrusco salamino e/o malbo gentile e/o ancellotta e/o croatina max. 15%

LAMBRUSCO MONTERICCO ROSATO – lambrusco montericco min. 85%; ammessi lambrusco marani e/o lambrusco grasparossa e/o lambrusco salamino e/o malbo gentile e/o ancellotta e/o croatina max. 15%

MALBO GENTILE – malbo gentile min. 85%; ammessi croatina e/o sgavetta max. 15%

MARZEMINO – marzemino min. 85%; ammessi croatina e/o sgavetta e/o malbo gentile max. 15%

Altre tipologie: FRIZZANTE, tutti i vini, tranne il Cabernet sauvignon, il Pinot, il Malbo Gentile, il Marzemino e il Rosso; SPUMANTE, i vini Bianco, Chardonnay, Malvasia e Pinot; NOVELLO, i vini Rosso, Malbo Gentile e Marzemino; SECCO, ABBOCCATO, AMABILE e DOLCE, i vini Bianco, Bianco Classico, Malvasia, Rosso, Lambrusco Grasparossa, Malbo gentile e Marzemino; SECCO o ABBOCCATO, i vini Lambrusco Montericco Rosso e Lambrusco Monterosso Rosato.