MIOVINO

Cambia il clima nel Nord Europa: le estati sono più calde e lunghe, gli inverni più miti e piovosi.

Così c’è chi pensa di approfittarne, anziché languire nella nostalgia delle brume antiche.

Tra questi c’è lo scrittore Christopher Trotter, cultore delle tradizioni gastronomiche degli highlander, che ha pensato di metter su un’azienda vitivinicola nella contea di Fife, nella Scozia Sud-orientale.

È la terra di Gordon Brown – l’ex primo ministro britannico; e di Adam Smith – l’economista del XVIII Secolo.

Né l’uno né l’altro avrebbero mai pensato di bere un goccio di vino autoctono. Leggi il resto di questo articolo »

 «Il Giappone da alcuni anni è terra di conquista per l’export agroalimentare italiano e offre importanti margini di crescita soprattutto per il settore del vino, proprio perchè come mercato emergente lo sta apprezzando sempre di più anche come bevanda di accompagnamento per cibi tipicamente giapponesi.

In tal senso va sicuramente apprezzato l’importante riconoscimento ottenuto dall’Azienda Vitivinicola Tor de’ Falchi non nuova ad esperienze di recupero e persino contaminazione artistica e culturale».

Lo sottolinea in una nota l’assessore alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia, Fabrizio Nardoni, commentando il premio ottenuto (double cold medal) nell’ambito del Sakura Wine Award 2014 in giappone, Leggi il resto di questo articolo »

Concorezzo. Si chiama “Enosfere”, ed è una ricchissima cantina con oltre 1400 etichette francesi, 700 italiane, vini che spaziano dall’Austria alla Grecia fino alla California.

La sua peculiarità? Essere una enoteca virtuale, aperta 24 ore su 24, disponibile da casa o dall’ufficio, con una vetrina immediata e di facile fruizione.

 E’ la scommessa del concorezzese Roberto Mariani, 50 anni tra poche settimane,  che si è reinventato nel web, valorizzando una grande passione “per la vigna”, complice la crisi che ha spazzato via da Vimercate quella che fu la Silicon Valley, con  la successiva scomparsa di Ibm e Celestica e il naufragio in Tribunale di Sem e  Bames. Leggi il resto di questo articolo »

I produttori di vino reggiani, cantine sociali e privati, si stanno preparando a partecipare al Vinitaly, la più importante manifestazione enologica del mondo che aprirà i battenti il 6 aprile a Verona, con un consolidato record di vendite.

Il Lambrusco in effetti si conferma anche quest’anno il vino più venduto nel nostro paese con oltre 15 milioni di bottiglie in un anno.

Un record in termini di volumi ma non di fatturato visto che il Chianti vende i suoi quasi 14 milioni di bottiglie ad un prezzo più elevato pur perdendo terreno rispetto ai dati dello scorso anno quando il nostro più diretto concorrente incassava il 30% in più di oggi mentre il nostro trend è molto più stabile. Leggi il resto di questo articolo »

Dopo essere finita tra le migliori 100 cantine italiane per la rivista americana «Wine Spectator», assieme alla cantina di Terlano e all’Abbazia di Novacella, la cantina Hofstätter ha annunciato la sua nuova linea di vini Gewürztraminer che si chiamerà Joseph.

Si tratta della varietà da sempre legata a filo doppio al paese di Termeno.

Un vitigno che rappresenta la storia di un territorio e la cui valorizzazione parte dalla tenuta Hofstätter, condotta oggi da Martin Foradori Hofstätter (quarta generazione).

Da tempo immemorabile il Kolbenhof è il maso più conosciuto nei dintorni di Termeno.

Questo lo sapevano anche i Gesuiti di Innsbruck Leggi il resto di questo articolo »

In un periodo in cui viene ridisegnata la struttura economica e sociale italiana, ed europea, anche le abitudini di consumo dei prodotti più tradizionali compiono un processo di riassetto lento ma costante.

In Italia è cambiato anche il modo di consumare il vino, si beve meno e in modo diverso.

I dati di una recente ricerca IRI sottolineano come siano crollate le vendite nella fascia media di prezzi lasciando margine a buoni fatturati nella bassa e in quella altissima.

“Questa flessione della fascia media di mercato del vino non è un fenomeno imprevisto Leggi il resto di questo articolo »

Non è una novità, semmai la conferma di numerosi studi in materia: il vino fa bene ed è migliore della birra.

Stavolta è uno studio danese a concludere che il rischio di mortalità globale è diminuito del 50% nei bevitori di vino, mentre è cresciuto fra chi predilige la birra e gli spiriti.

Un’altra recente ricerca condotta su maiali con eccesso di colesterolo ha evidenziato che soltanto il consumo di vino, rispetto alla vodka o all’astinenza da alcol, produce una vasodilatazione delle arterie.

Questo avviene perché il vino, a differenza degli spiriti, contiene polifenoli, Leggi il resto di questo articolo »