M I O V I N O
Appunti sparsi di vino, enogastronomia, e software
Trentino Alto Adige
La regione è divisa in Alto Adige, la provincia di Bolzano, più montuosa, e Trentino, la provincia di Trento, che risente maggiormente dell'influsso della valle dell'Adige, del lago di Garda e della vicina Pianura.
- Alto Adige
- La DOC AltoAdige, o SudTiroler: in Val Venosta e
Valle Isarco, più alpine, si coltivano vini tipici per leggerezza,
fragranza e acidità, tipicamente bianchi semiaromatici.
Sono da ricordare il Lagrain (il vitigno più importante di tutto l'Alto Adige), il Moscato Rosa ed il Moscato Giallo.
Dalle diverse varietà di schiava, si ottiene il Lago di Caldaro, il Meranese, il Santa Maddalena, il Colli di Bolzano.
La Doc Valdadige invece è interregionale, toccando anche Trentino e Veneto. - Trentino
- Ritroviamo Valdadige e Lago di Caldaro.
Il vitigno a bacca rossa più coltivato in trentino è la
Schiava, ma due varietà da non dimenticare sono
il Marzemino ed il Teroldedo Rotaliano.
Nella valle del Sarca si produce un Vin Santo utilizzando uve di Nosiola.
La DOC Trento è spumante metodo classico.
DOCG
Non ci sono vini a DOCG
DOC
siti interessanti
 |
|||
© Sito realizzato da
Caloisoft
La vita è troppo breve per bere vino scadente