Contessa Entellina
Zona di produzione: comprende il comune di Contessa Entellina, in provincia di Palermo.
Vini e vitigni
BIANCO – ansonica (o inzolia) min. 50%
ANSONICA – ansonica min. 85%
CATARRATTO – catarratto min. 85%
CHARDONNAY – chardonnay min. 85%
FIANO – fiano min. 85%
GRECANICO – grecanico min. 85%
SAUVIGNON – sauvignon min. 85%
VIOGNIER – viognier min. 85%
ROSSO – nero d’Avola (o calabrese) e/o syrah, min. 50%
ROSATO – stessi del Rosso
CABERNET SAUVIGNON – cabernet sauvignon min. 85%
MERLOT – merlot min. 85%
NERO D’AVOLA – nero d’Avola min. 85%
PINOT NERO – pinot nero min. 85%
SYRAH – syrah min. 85%
VENDEMMIA TARDIVA – ansonica (o inzolia) min. 50%
La menzione di due dei seguenti vitigni: Nero d’Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero e Merlot, è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti, costituiti per il 100% dai corrispondenti vitigni e la varietà minoritaria deve essere presente per almeno il 15%.
Altre tipologie: RISERVA, per i vini rossi, con o senza menzione del vitigno, con un affinamento almeno di 24 mesi. La tipologia VENDEMMIA TARDIVA prevede le versioni Secco, Amabile, Abboccato e Dolce, con un affinamento minimo di 18 mesi.