Castel del Monte

Zona di produzione: comprende il comune di Minervino Murge e parte di Andria, Bitonto, Corato, Palo del Colle, Ruvo di Puglia, Terlizzi, Toritto, Trani e l’isola amministrativa D’Alemi, del comune di Binetto, in provincia di Bari.

Vini e vitigni

BIANCO – pampanuto (o pampanino) e/o chardonnay e/o bombino bianco; ammessi altri max. 35%

BOMBINO BIANCO – bombino bianco min. 90%

CHARDONNAY – chardonnay min. 90%

PINOT BIANCO – pinot bianco min. 90%

SAUVIGNON – sauvignon min. 90%

ROSSO – uva di Troia e/o aglianico e/o montepulciano; ammessi altri max. 35%

ROSATO – bombino nero e/o aglianico e/o uva di Troia; ammessi altri max. 35%

AGLIANICO – aglianico min. 90%

AGLIANICO ROSATO – aglianico min. 90%

BOMBINO NERO – bombino nero min. 90%

CABERNET – cabernet franc e/o cabernet sauvignon

PINOT NERO – pinot nero min. 90%

UVA DI TROIA – uva di Troia min. 90%

Altre tipologie: FRIZZANTE, il Bianco, Bombino bianco, Chardonnay, Pinot bianco, Sauvignon, Rosato e Aglianico Rosato; RISERVA, il Rosso, Aglianico, Cabernet e Uva di Troia; NOVELLO, il Rosso.