Puglia
La Puglia confina con Molise, Basilicata e Campania. E' bagnata dai mari
Adriatico e Ionio ed è montuosa soltanto per l'1,5%: il territorio
si divide quasi metà-metà tra pianura e collina.
E' un clima tipicamente mediterraneo, caldo e secco, con tempo bello stabile.
Qui il vento, non fermato dalle montagne, può percorrere anche
grandi distanze.
Da nord a sud si succedono quattro territori: il Gargano, il Tavoliere, le Murgie ed il Salento.
La produzione vinicola è sempre stata ai vertici nazionali ed i vitigni a bacca rossa sono più dell'80% della produzione.
I vitigni più diffusi si possono dividere in tre zone principali.
A nord di Bari abbiamo il Bombino bianco e nero, il Trebbiano toscano,
l'Uva di Troia, il Sangiovese ed il Montepulciano.
Al centro, soprattutto nella valle d'Itria abbiamo Verdeca e Bianco d'Alessano.
Al sud, nelle provincie di Lecce e di Taranto, viene coltivato soprattutto
Negro Amaro, Primitivo e Malvasia Nera.
DOCG
non ci sono vini a DOCG
DOC
Ci sono ben 25 vini a DOC in Puglia, a volte però alcuni sono un po'... "fantasmi" ... in quanto non più prodotti o prodotti solo da pochissime cantine.
- Aleatico di Puglia
- Cacc'e Mmitte di Lucera
- Orta Nova
- Rosso di Cerignola
- San Severo
- Rosso Barletta
- Castel del Monte
- Gioia del Colle
- Gravina
- Moscato di Trani
- Rosso di Canosa
- Locorotondo
- Ostuni
- Martina Franca
- Lizzano
- Brindisi
- Primitivo di Manduria
- Salice Salentino
- Squinzano
- Alezio
- Copertino
- Galatina
- Leverano
- Matino
- Nardo'
Possiamo però sottolinearne alcuni che, per fama, produzione o importanza non sono da dimenticare: San Severo, Castel del Monte, Locorotondo, Martinafranca e Salice Salentino
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