Garda Colli Mantovani

Zona di produzione: comprende in tutto o in parte i comuni di Castiglione delle Stiviere, Cavriana, Monzambano, Ponti sul Mincio, Solferino e Volta Mantovana, in provincia di Mantova, con l’esclusione delle aree non idonee, pedologicamente caratterizzate da scoscesità, esposizione sfavorevole, falda prossima alla superficie e drenaggio lento.

Vini e vitigni

BIANCO – garganega max. 35%; trebbiano toscano (di Soave o nostrano e/o giallo e/o toscano) max. 35%; chardonnay max. 35%; ammessi sauvignon e/o riesling e/o riesling italico max. 15%

CHARDONNAY – chardonnay min. 85%

PINOT BIANCO – pinot bianco min. 85%

PINOT GRIGIO – pinot grigio min. 85%

SAUVIGNON – sauvignon min. 85%

TOCAI ITALICO – tocai italico min. 85%

ROSSO o RUBINO – merlot max. 45%; rondinella max. 40%; cabernet max. 20%; ammessi sangiovese e/o molinara (rossanella) e/o negrara max. 15%

ROSATO o CHIARETTO – stessi del Rosso

CABERNET – cabernet sauvignon e/o cabernet franc min. 85%

MERLOT – merlot min. 85%

Altra tipologia: RISERVA, il Merlot e Cabernet.