Emilia Romagna

L'Emilia Romagna è una grande regione, divisa tra la pianura a nord e gli appennini a sud. A dividere idealmente pianura e montagna c'è la via Emilia, che attraversa tutta la regione.
La divisione tra Emilia e Romagna possiamo vederla, se vogliamo, nei loro vini: fermi in Romagna e frizzanti in Emilia.
In questa regione la viticoltura è principalmente di pianura e di collina. Diamo un rapido sguardo, da ovest verso est, delle zone vinicole.

Colli Piacentini: Gutturnio, uvaggio di barbera e croatina, un vino leggero, allegro e frizzante.
Ervi, un incrocio di ricerca di Barbera e Bonarda.
Malvasia Rosa Fregoni, una mutazione della malvasia di Candia.
Ortrugo
Vin Santo di Vigoleno
Colli di Parma: da ricordare la Malvasia
Reggio Emilia: Colli di Scandiano e di Canossa (Marzemino, Sauvignon detto Spergola)
Reggiano (Lambrusco)
Modena: Lambrusco di Sorbara
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Lambrusco Salamino di Santacroce
Reno (Pignoletto e Montù)
Bologna: Colli Bolognesi
Ferrara: Bosco Eliceo, vini delle sabbie
Fortana o uva d'oro, da' un rosso leggero abbinato perferramente con anguilla e salama da sugo
Romagna: Il 75% del vino coltivato in Romagna è Sangiovese, con l'eccezione del Ravennate dove il 90% è Trebbiano.
Importante: Albana di Romagna.
La massima espressione del Sangiovese l'abbiamo sui Colli di Romagna.
Da ricordare Cagnina (Refosco Terrano), Pagadebit (Bombino bianco), Rebola (Pignoletto) e Trebbiano.
San Marino: Moscato fermo, Moscato spumante, Tessano (sangiovese)


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