Gutturnio

Zona di produzione: è suddivisa in più comprensori e comprende interamente il territorio collinare del comune di Ziano Piacentino e in parte di Agazzano, Alseno, Borgonovo Val Tidone, Carpaneto Piacentino, Castell’Arquato, Castel San Giovanni, Gazzola, Gropparello, Lugagnano Val d’Arda, Nibbiano, Pianello Val Tidone, Piozzano, Ponte dell’Olio, Rivergaro, San Giorgio Piacentino, Vernasca e Vigolzone, in provincia di Piacenza.

CLASSICO: definita con D.P.R. del 09/07/1967, è suddivisa in tre comprensori e comprende interamente il territorio collinare del comune di Ziano Piacentino ed in parte quello di Borgonovo Val Tidone, Carpaneto Piacentino, Castell’Arquato, Castel San Giovanni, Gropparello, Lugagnano Val d’Arda, Nibbiano e Vigolzone.

Vitigni: barbera 55-70% e croatina (localmente detta bonarda) 30-45%.

Tipologie: FERMO, FRIZZANTE, SUPERIORE, CLASSICO SUPERIORE, RISERVA e CLASSICO RISERVA.

Per i vini GUTTURNIO, è ammessa la menzione Vigna.